Poulet à l’orange au four, un plat léger, savoureux et facile. Des morceaux de poulet marinés dans un mélange de vin blanc, de jus d’orange et d’herbes. La marinade aromatise le poulet et le rend juteux et tendre. Le poulet à l’orange que je vous propose aujourd’hui est simple et rapide à réaliser. Les tranches d’orange, ajoutées à mi-cuisson, le rendent également très présentable. Coloré, bien doré et savoureux ! Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette simple.
Comment faire le poulet à l’orange au four
Ingrédients pour 4 personnes :
- 800 g de poulet
- 2 oranges
- 1 verre de vin blanc sec
- 3 c à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- Romarin
- Persil
Préparation :
- Hachez finement le romarin et le persil à l’aide d’un couteau
- Pressez le jus d’une orange
- Lavez et séchez les morceaux de poulet avec du papier absorbant
- Placez le poulet dans un plat allant au four, ajoutez le vin et le jus d’orange
- Ensuite, ajoutez les herbes hachées, salez et poivrez
- Filmez et laissez mariner pendant environ 2 heures
- Coupez l’orange restante en tranches
- Préchauffez le four à 180°C
- Après ce temps, faites cuire le poulet pendant environ 40-60 minutes
- Après 30 minutes de cuisson, ajoutez les tranches d’orange
- Une fois bien cuit, servez chaud