Maquereaux à la poêle, unplat savoureux à base de poisson frais, facile et rapide à préparer. Quelques ingrédients simples pour un plat qui se prépare en quelques minutes. Le maquereau est un poisson gras, l’un des plus riches en acides gras oméga 3, très sain et savoureux, recommandé pour les enfants, les personnes âgées et les sportifs, faible en calories et même considéré comme un complément naturel de minéraux, de vitamines et de protéines nobles. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette délicieuse.
Comment faire les maquereaux à la poêle
Ingrédients pour 4 personnes :
- 8 filets de maquereau
- 1 gousse d’ail
- ½ verre de vin blanc
- Persil
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation :
- Faites revenir la gousse d’ail revenir dans une grande poêle antiadhésive avec un filet d’huile d’olive
- Ajoutez les filets de maquereau, salez et poivrez
- Déglacez avec le vin blanc puis couvrez ; laissez cuire à feu moyen pendant 5 minutes
- Saupoudrez de persil haché, laissez cuire quelques instants puis servez aussitôt