Roulés de courgette et saucisse, un plat classique, simple et délicieux. Aujourd’hui je vous propose une petite entée fraiche et légère. Une recette parfaite pour faire manger des légumes aux enfants. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette délicieuse.
Comment faire les roulés de courgette et saucisse
Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 courgettes
- 500 g de saucisse
- 100 g de tomates séchées hachées
- 150 g de fromage provola
- 20 g de parmesan
- Huile d’olive
- 1 pincée d’ail en poudre
- Persil
Préparation :
- Lavez les courgettes et coupez-les en tranches à l’aide d’une mandoline
- Déposez-les sur une grille ou une plaque de cuisson et faites-les griller quelques minutes de chaque coté
- Emiettez la saucisse dans un bol, ajoutez l’ail en poudre, les tomates séchées, le fromage en petits morceaux, le persil haché, 2 c à soupe d’huile d’olive et mélangez
- Prenez une bande de courgette ; formez une petite boule avec un peu de farce et enroulez la bande de courgette autour de la boule de farce
- Réalisez ainsi tous les roulés
- Déposez les roulés de courgettes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
- Saupoudrez de parmesan et arrosez d’un filet d’huile
- Enfournez à 180°C (chaleur tournante) pendant 20 minutes
- Une fois prêts, servez-les