Le gratin de riz au four à la sicilienne est une entrée vraiment extraordinaire. Un gratin de riz au four crémeux, fondant et super savoureux ! Le gratin de riz au four à la sicilienne est excellent pour un déjeuner appétissant, un buffet, à emporter à la plage, au parc ou au bureau. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette facile.
Comment faire le gratin de riz au four
Ingrédients pour 4-6 personnes :
- 800 ml de bouillon de légumes
- 300 g de riz
- 200 g de béchamel
- 200 g de fromage à pate filée
- 150 g de jambon
- 75 g de parmesan râpé
- 1 sachet de safran
- Persil
- Poivre
- Chapelure
Préparation :
- Portez à ébullition le bouillon de légumes
- Ensuite, versez-y le riz
- Laissez cuire pendant 15 minutes
- Une fois que le riz aura gonflé et aura absorbé tout le liquide, éteignez le feu puis transférez le riz dans un bol
- Assaisonnez-le avec la sauce béchamel, le safran, le parmesan râpé, le fromage à pâte filée en cubes et le jambon ; mélangez bien
- Transférez le mélange dans un moule beurré et recouvert d’une fine couche de chapelure
- Saupoudrez le riz de chapelure et de parmesan râpé
- Enfournez à 200°C pendant environ 25 minutes