Roulé courgettes grillées et jambon, plat savoureux, frais et facile à préparer, mais vous pouvez également le couper en tranches et le servir en tant qu’apéritif. Avec les courgettes grillées, vous pouvez préparer des rouleaux de courgettes grillées ou ce délicieux rouleau qui rendra tous vos amis fous lors des dîners d’été. L’une de mes recettes de courgettes préférées. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette d’été.
Comment faire les roulé courgettes grillées et jambon
Ingrédients pour 4 personnes :
- 3 courgettes
- 250 g de fromage frais à tartiner
- 70 g de jambon
- 30 g de roquette
- 20 g de pistaches concassées
- Sel et poivre
- Marjolaine
Préparation :
- Lavez bien les courgettes et ôtez les extrémités
- Coupez les courgettes en tranches très fines dans le sens de la longueur à l’aide d’une mandoline ou d’un éplucheur
- Faites chauffer une poêle antiadhésive et, lorsqu’elle est chaude, faites griller les tranches de courgettes pendant quelques minutes de chaque côté
- Dans un bol, mélangez le fromage à tartiner avec la marjolaine, le sel et le poivre
- Placez toutes les tranches de courgettes grillées sur une feuille de papier sulfurisé les unes à côté des autres pour former un rectangle et tartinez le rectangle de courgettes grillées avec la garniture au fromage que vous avez préparée
- Ajoutez les pistaches hachées et la roquette en formant une couche homogène
- Disposez une couche de jambon cuit
- Roulez délicatement les courgettes sur elles-mêmes à l’aide du papier sulfurisé et fermez-le
- Placez le roulé de courgette au réfrigérateur pendant environ 1 heure puis retirez-le du papier sulfurisé et coupez-le en tranches pour le servir