Les recettes avec du riz et des courgettes sont une harmonie de saveurs et de textures. Le riz, moelleux et crémeux, se marie aux courgettes croquantes et délicates, créant un plat équilibré et savoureux. La recette de riz et de courgettes d’aujourd’hui, originaire de Turquie, est savoureuse et croquante. De plus, ce plat peut être utilisé aussi bien pour le déjeuner que pour un dîner informel entre amis. Découvrez les ingrédient set les étapes pour réaliser cette recette simple et rapide.
Comment faire les galettes de riz et courgettes
Ingrédients pour 16 galettes :
- 150 g de riz
- 2 courgettes
- 1 oignon
- 1 œuf
- Sel
- ½ c à soupe de poivre
- ½ c à soupe de piment
- 20 g de farine de blé
- Huile de tournesol
- Sauce à l’ail et au yaourt
Préparation :
- Pour préparer la recette de galettes riz et courgettes, commencez par bien rincer le riz, puis faites cuire le riz dans une grande quantité d’eau légèrement salée
- Pendant ce temps, épluchez les courgettes, puis râpez-les
- Coupez l’oignon finement et mettez-le de côté
- Égouttez le riz cuit dans un bol et ajoutez l’oignon et les courgettes (préalablement pressées entre vos mains)
- Ensuite, ajoutez les épices, l’oeuf et la farine, et mélangez
- Dans une grande poêle antiadhésive, faites chauffer un peu d’huile de tournesol
- Déposez trois petits tas de mélange puis laissez colorer doucement pendant 5 minutes puis retournez-les et faites-les dorer de l’autre coté 5 minutes
- Enfin, disposez les galettes dans l’assiette et au centre, placez un bol de sauce à l’ail et au yaourt. Bon appétit !
Excellent
Et l’oeuf ???
Bonsoir Lelong, l’oeuf avant la farine 🙂
Pourquoi rajouter de la farine ??
Parce qu’il faut obtenir une consistance assez ferme
Quel type de riz faut-il utiliser ?
tu peux utiliser n’importe quel type de riz