Le gâteau à la poêle aux figues fraîches est la solution idéale si vous recherchez une recette rapide de gâteau moelleux et léger, sans beurre ni huile. Ce gâteau est parfait pour un petit-déjeuner sain ou une pause goûter savoureuse, et il ne nécessite pas de four.
Ce gâteau aux figues cuit à la poêle est incroyablement facile et rapide à réaliser. Malgré l’absence de beurre et d’huile dans la pâte, ce gâteau est moelleux et léger grâce à l’utilisation d’ingrédients naturels. Le gâteau aux figues constitue un excellent choix pour bien débuter la journée avec énergie. Vous pouvez le savourer accompagné d’une tasse de café ou de thé.
Comment faire le gâteau à la poêle aux figues fraîches
Ingrédients pour 6-8 personnes :
- 2 œufs
- 60 g de sucre
- 120 g de farine
- ½ sachet de levure chimique
- 15 figues fraiches
- 3 c à soupe de sucre
- Beurre (pour beurrer la poêle)
Préparation :
- Dans un bol, battez les œufs avec le sucre à l’aide d’un fouet électrique
- Ajoutez progressivement la farine et la levure chimique
- Lavez les figues, ajoutez-en la moitié au mélange et incorporez délicatement
- Beurrez légèrement une poêle de 20-22 cm, puis saupoudrez-la avec les 3 cuillères à soupe de sucre
- Placez-y les figues restantes, côté pulpe vers le bas
- Laissez cuire pendant quelques minutes, puis versez le mélange préparé
- Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 7 minutes
- Retournez le gâteau et poursuivez la cuisson pendant environ 7 minutes
- Retirez-le de la poêle et saupoudrez de sucre glace. Bon appétit !