Le gâteau moelleux aux figues et aux noix est une recette parfumée et délicieuse. L’association des noix et des figues fait de ce gâteau une expérience gustative inoubliable. Il est incroyablement moelleux, généreusement garni de fruits frais et de noix croquantes. Ce gâteau aux figues et aux noix est une manière parfaite d’accueillir le mois de septembre, une délectation automnale qui fond littéralement en bouche.
Comment faire le gâteau moelleux aux figues et aux noix
Ingrédients pour 6 personnes :
- 225 g de farine
- 175 g de lait
- 125 g de sucre
- 2 œufs
- 100 g de cerneaux de noix
- 50 ml d’huile de tournesol
- 10 figues
- 1 sachet de levure chimique
- Vanille
- Sucre glace
Préparation :
- La préparation du gâteau aux figues et aux noix est à la fois simple et rapide. Battez les œufs avec le sucre et la vanille jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux
- Incorporez ensuite l’huile de graines et mélangez soigneusement
- Incorporez le lait, les cerneaux de noix hachés, la farine et la levure chimique, puis mélangez tous les ingrédients de manière homogène. Ajoutez ensuite 5 figues lavées et coupées en petits morceaux.
- Versez le mélange dans un moule préalablement recouvert de papier sulfurisé
- Disposez les figues restantes en tranches d’environ un demi-centimètre d’épaisseur sur la surface du gâteau
- Faites cuire le gâteau aux figues et aux noix dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 50 minutes
- Une fois cuit, le gâteau aux figues et aux noix est prêt à être dégusté ; saupoudrez-le généreusement de sucre glace