Gâteau aux pommes du dimanche, incroyablement moelleux, garni de nombreuses pommes, un dessert facile à savourer qui évoque le goût de la maison.
J’ai ajouté le jus d’un demi-citron et d’une demi-orange, ainsi qu’un peu d’extrait naturel d’amande, ce qui lui confère un parfum délicieux. Cette recette permet de nombreuses variations, et en utilisant la même pâte, vous pouvez réaliser un gâteau aux poires en changeant simplement de fruits. Imaginez-vous savourer une tranche de cette merveille au petit-déjeuner ou au goûter, peut-être accompagnée d’un peu de confiture de figues. C’est pratiquement la meilleure façon de commencer la journée.
Comment faire le gâteau aux pommes du dimanche
Ingrédients pour 6 personnes :
- 250 g de farine
- 170 g de sucre
- 3 œufs
- ½ citron
- ½ orange
- 1 c à soupe d’extrait d’amande
- 100 ml de lait
- 100 ml d’huile de tournesol
- 1 sachet de levure chimique
- 3 pommes
- 1 pincée de cannelle en poudre
Préparation :
- Séparez les jaunes des blancs et montez ces derniers en neige avec une cuillère à soupe de sucre
- Fouettez les jaunes avec le reste du sucre et ajoutez le lait, l’huile, les jus d’orange et de citron, l’extrait d’amande et la cannelle
- Ajoutez ensuite la farine et la levure chimique tamisées ensemble et fouettez pendant quelques minutes
- Incorporez les blancs d’œufs en neige, puis ajoutez les pommes, épluchées et coupées en fines tranches (gardez quelques tranches pour la décoration) et mélangez
- Versez le mélange dans un moule beurré et fariné, disposez les pommes restantes sur le dessus, saupoudrez de sucre semoule et enfournez à 180°C en pendant environ 45 minutes
- Laissez-le refroidir complètement, puis servez