Pour une collation après un repas, un savoureux en-cas salé ou un dîner différent, les galettes de courgettes Keto sont parfaites. Il s’agit d’une alternative idéale au pain ! De plus, rien ne vous empêche de les proposer à l’apéritif. Pour les préparer, il suffit de quelques ingrédients que vous trouverez facilement dans n’importe quel supermarché.
Comment faire les galettes de courgettes Keto
Ingrédients pour 4 galettes :
- 2 courgettes
- 120 g de fromage râpé
- 5 c à soupe de flocons d’avoine
- 2 œufs
- 1 bouquet d’herbes fraîches hachées
- Épices de votre choix
- Sel et poivre
Préparation :
- Tout d’abord, épluchez les courgettes, râpez-les dans un bol, salez-les, mélangez bien et laissez-les reposer pendant 15 minutes
- Pressez ensuite les courgettes, placez-les dans un bol propre, ajoutez les œufs, le fromage râpé, les flocons d’avoine, les herbes fraîches hachées, le sel, le poivre et les épices de votre choix
- Mélangez bien à l’aide d’une cuillère afin d’obtenir un mélange à la consistance ferme mais homogène
- Ensuite, recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, puis formez quatre monticules de pâte distincts en leur donnant la forme ronde typique d’une galette
- Enfin, enfournez à 180°C pendant environ 20 minutes
- Une fois la cuisson terminée, servez vos galettes