Aujourd’hui, je vous propose une petite recette facile qui saura vous combler : le gratin de fenouil à la mozzarella et au jambon. Il vous suffira de quelques ingrédients pour apporter à votre table un plat qui plaira à tout le monde, y compris aux enfants, et qui pourra également être servi comme plat principal.
Comment faire le gratin de fenouil jambon et mozzarella
Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 fenouils
- 100 g de jambon
- 150 g de mozzarella
- 30 g de parmesan
- 2 c à soupe de chapelure
- Sel et poivre
- Huile
- Noix muscade
Préparation :
- Éliminez les feuilles extérieures ainsi que les tiges les plus coriaces des fenouils, puis coupez-les en tranches
- Lavez soigneusement les fenouils et épongez-les avec un torchon propre
- Versez quelques cuillères à soupe d’huile dans un plat à gratin (le mien mesurait 28 cm de diamètre) et assurez-vous qu’il soit bien graissé. Saupoudrez le fond du plat de deux cuillères à soupe de chapelure
- Disposez les fenouils dans le plat de cuisson et assurez-vous qu’ils soient bien répartis. Assaisonnez-les avec une pincée de sel, une pincée de poivre, un filet d’huile d’olive et une pincée de noix de muscade
- Recouvrez les fenouils avec les tranches de jambon cuit, puis avec la mozzarella coupée en fines tranches
- Saupoudrez de parmesan et enfournez à 200°C pendant 25 minutes, jusqu’à ce qu’une croûte dorée se forme