Mug cake léger sans farine : comment réaliser une friandise chocolatée à faible teneur en glucides en 15 minutes environ et avec seulement quelques ingrédients. Et si vous avez un four à micro-ondes, vous pouvez déguster votre mug cake en moins de 10 minutes. De plus, le mug cake au cacao est également sans gluten et sans sucre. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette express.
Comment faire le mug cake léger sans farine
Ingrédients pour 1 mug cake :
- 1 œuf
- 20 g de poudre d’amandes
- 15 g de cacao amer en poudre
- 10 g d’huile de coco ou de beurre
- 1 c à soupe de lait d’amande
- 25 g d’édulcorant stévia
- 3 g de levure chimique
- Extrait de vanille
Préparation :
- Faites fondre l’huile de coco (ou le beurre) avec l’édulcorant
- Battez l’œuf jusqu’à ce qu’il devienne mousseux, ajoutez le lait d’amande, l’huile de coco et mélangez bien
- Ajoutez la poudre d’amandes, la levure chimique et le cacao tamisé. Incorporez également l’arôme et mélangez bien
- Huilez légèrement le ramequin avec un peu d’huile de coco, versez le mélange et fouettez légèrement pour libérer l’air
- Portez de l’eau à ébullition dans une casserole (l’eau doit arriver à mi-hauteur du ramequin). Plongez délicatement le ramequin contenant la pâte dans la casserole d’eau bouillante, couvrez la casserole avec le couvercle et laissez cuire pendant environ 10 minutes à feu moyen
- Laissez le mug cake refroidir complètement dans l’eau, puis retirez le ramequin de l’eau et sortez délicatement le gâteau, ou servez-le directement dans le mug