Aujourd’hui, je vous propose une idée simple et délicieuse : des tartelettes aux crevettes et au cottage cheese.
Les tartelettes aux crevettes sont non seulement faciles à réaliser, mais aussi élégantes. La recette ne prend que quelques minutes, et vous pouvez les préparer longtemps à l’avance, puis les garnir au dernier moment.
Comment faire les tartelettes aux crevettes et au cottage cheese
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 10 crevettes
- 200 g de cottage cheese
- Huile d’olive
- 1 brin de persil
- Citron
- Poivre
Préparation :
- Commencez par dérouler la pâte feuilletée. Ensuite, à l’aide d’un emporte-pièce de 10 cm, découpez des cercles correspondant à la taille de votre moule
- Disposez les cercles découpés dans des moules préalablement huilés ou beurrés, puis piquez le fond de chaque tartelette à l’aide d’une fourchette
- Avant de les mettre au four, placez du riz à l’intérieur de chaque tartelette pour éviter qu’elles ne gonflent pendant la cuisson
- Recouvrez-les ensuite d’une feuille de papier sulfurisé et enfournez à 180°C pendant 10-12 minutes
- Pendant la cuisson, faites blanchir les crevettes dans une poêle avec un peu d’huile
- Une fois les tartelettes cuites, retirez le riz et le papier sulfurisé
- Garnissez-les avec des flocons de cottage cheese, des crevettes fraîchement poêlées, un filet d’huile, et ajoutez une pincée de poivre pour relever les saveurs