Plongez dans l’univers gourmand des muffins salés avec cette recette irrésistible de muffins salés gourmands au potiron et speck. Ces délices moelleux, prêts en quelques minutes, sont parfaits pour un dîner savoureux, un apéritif délicieux ou pour impressionner des invités de dernière minute.
J’ai ajouté une touche spéciale à cette recette en incorporant des lamelles de speck, qui rehaussent la saveur du potiron avec leur goût intense et légèrement salé. La couleur vibrante orange de ces muffins est un régal pour les yeux et le palais.
Pour préparer ces muffins au potiron et au speck, suivez ces étapes simples !
Comment faire les muffins salés gourmands au potiron et speck
Ingrédients pour 12 muffins :
- 250 g de potiron nettoyé
- 50 ml d’huile de tournesol
- 1 œuf
- 80 g de speck
- 220 g de farine
- 180 g de fromage scamorza
- 40 g de parmesan râpé
- 80 ml de lait
- 1/2 sachet de levure chimique
- Sel
- 1 pincée de poivre
Préparation :
- Nettoyez le potiron, mixez-le avec de l’huile de tournesol jusqu’à obtenir une crème orange délicieuse
- Dans un bol, mélangez un œuf, une pincée de sel et du lait
- Ajoutez la crème de potiron, puis incorporez la farine tamisée, le parmesan râpé et la levure chimique puis mélangez bien
- Intégrez les lamelles de speck, les cubes de fromage scamorza et une pincée de poivre. Mélangez délicatement avec une spatule
- Versez la préparation dans des ramequins en silicone ou utilisez des moules à muffins avec des moules en papier. Remplissez-les aux 2/3
- Enfournez à 190°C pendant 18 à 20 minutes.
Ces muffins au potiron et au bacon sont une explosion de saveurs à chaque bouchée. Alors, direction la cuisine pour concocter ces délices et régaler vos proches lors de votre prochain repas festif !