Les légumes rôtis au four sont un accompagnement incontournable, tant pour leur délicieuse saveur que pour leur simplicité de préparation. Ils constituent un choix idéal pour enrichir n’importe quel repas, même les plus simples.
Cette recette polyvalente séduira les papilles de tous, jeunes et moins jeunes, et deviendra rapidement un favori de votre cuisine. Les raisons de l’adopter sont nombreuses, et une fois que vous l’aurez essayée, vous comprendrez pourquoi elle est si populaire.
De plus, ces légumes rôtis sont un choix judicieux pour ceux qui surveillent leur alimentation. Faibles en matières grasses et en calories, ils conviennent parfaitement aux régimes contrôlés, sans compromettre la satisfaction gustative.
Comment faire les légumes rôtis au four
Ingrédients pour 4 personnes :
- 500 g de chou-fleur
- 500 g de pommes de terre, épluchées et coupées en morceaux
- 2-3 carottes de taille moyenne, pelées et coupées en rondelles
- 1 poivron, coupé en lanières
- 2 c à soupe d’huile d’olive
- Ail en poudre
- Persil en poudre
- Paprika
- Sel et poivre
Préparation :
- Commencez par détacher les bouquets de chou-fleur de la tige, puis coupez-les en petits morceaux
- Transférez-les dans un plat à four carré en verre
- Ajoutez les carottes épluchées et coupées en rondelles, les lanières de poivron, les morceaux de pommes de terre épluchées, ainsi que le sel, le poivre noir, le paprika, l’ail séché, l’huile d’olive, le persil séché et l’origan séché
- Mélangez bien le tout à l’aide d’une cuillère, puis répartissez uniformément les légumes sur une lèchefrite préalablement tapissée de papier cuisson
- Enfournez à 200°C pendant 35 à 40 minutes
Une fois cuits, servez ces légumes rôtis au four en accompagnement d’une viande ou d’un poisson pour un repas équilibré et délicieux.
En suivant ces étapes simples, vous pouvez préparer un plat d’accompagnement savoureux et sain en un rien de temps, sans passer des heures en cuisine. Essayez cette recette dès aujourd’hui et régalez-vous de ces délicieux légumes rôtis au four !