Les oignons farcis à la viande, cuits au four, sont tendres et savoureux. Je vous le dis tout de suite, j’adore les oignons ! Je les aime sous toutes les formes ! Mes préférés sont les oignons farcis au thon, mais j’apprécie également les oignons frais émincés en salade. Et que dire du gratin d’oignons au four ou de la focaccia aux oignons ? C’est doux, moelleux et incroyablement savoureux !
Essayez cette recette, et vous découvrirez pourquoi les oignons sont un véritable délice à savourer sous toutes leurs formes.
Comment faire les oignons farcis à la viande
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 oignons
- 400 g de veau haché (ou ce que vous préférez)
- 1 œuf
- 70 g de chapelure
- 50 g de parmesan râpé
- chapelure
- Huile d’olive
- sel
Préparation :
- Nettoyez les oignons et videz-les délicatement avec un couteau. Bien sûr, ne jetez pas les parties intérieures ; elles peuvent être utilisées pour préparer des autres recettes
- Assaisonnez les oignons vidés, à l’intérieur comme à l’extérieur. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
- Voici comment préparer la farce pour les oignons cuits au four : dans un bol, mélangez la viande hachée, la chapelure préalablement ramollie dans du lait ou de l’eau et bien pressée, l’œuf, le parmesan et le sel
- Pétrissez le tout à la main jusqu’à obtenir un mélange homogène
- Remplissez les oignons avec ce mélange de boulettes, saupoudrez-les de chapelure et arrosez-les d’huile d’olive
- Enfournez les oignons farcis à la viande à 200°C pendant environ 35 minutes
Les oignons farcis au four sont une délicieuse option pour un repas chaleureux et réconfortant. En suivant ces étapes simples, vous pouvez créer un plat savoureux qui plaira à toute la famille.