Mon Thermomix, qui n’a même pas deux ans, est d’une grande aide, surtout lorsque je dois préparer des pâtisseries rapides sans utiliser le four. Il m’est particulièrement utile pour réaliser des gâteaux ou d’autres desserts en un temps record. En tant que maman et femme au foyer, je l’utilise fréquemment pour préparer le dîner ou un dessert rapide, ce qui simplifie grandement mon quotidien.
Comment faire la génoise au Thermomix
Ingrédients :
- 4 œufs
- 120 g de farine
- 1 c à café de vanilline
- 120 g de sucre
- 1 pincée sel
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C
- Pendant que le four chauffe, commencez à préparer tous les ingrédients nécessaires pour votre génoise au Thermomix
- Graissez un moule à gâteau de 22 cm avec du beurre et de la farine
- Placez le fouet papillon dans le bol du Thermomix
- Ajoutez les œufs, le sucre et l’extrait ou les graines de vanille, ou alternativement, des zestes de citron râpés
- Fouettez le tout pendant 6 minutes à 37°C / vitesse 4
- Continuez à fouetter pendant 6 minutes supplémentaires / vitesse 4
- Ajoutez la farine et le sel sans retirer le papillon du bol. Fouettez / vitesse 3 pendant 4 minutes
- Retirez le papillon du bol et remuez délicatement à l’aide d’une spatule pour bien mélanger
- Versez le mélange dans le moule graissé. Placez-le dans le four préchauffé et faites cuire pendant 20 à 25 minutes
- Éteignez le four et laissez la génoise reposer encore 10 minutes avant de la retirer du moule
- Démoulez le gâteau et laissez-le refroidir sur une grille avant de l’utiliser pour d’autres recettes
En suivant ces étapes, vous réaliserez une génoise parfaite au Thermomix, idéale pour servir de base à de nombreux desserts. Cette recette simple et rapide vous permet de créer un gâteau moelleux et délicieux qui ravira vos proches. Que ce soit pour un anniversaire, une fête ou juste pour le plaisir, cette génoise sera toujours un succès.
