Les sablés fourrés au chocolat sont une recette simple et appétissante pour réaliser des biscuits friables garnis d’une délicieuse crème au chocolat noir.
Cette recette de sablés fourrés au chocolat est facile à réaliser avec une pâte sablée aux noisettes et une garniture qui ravit les papilles.
Si vous êtes à la recherche d’un biscuit facile et délicieux, je vous recommande vivement d’essayer ces sablés aux noisettes avec une généreuse couche de pâte à tartiner au chocolat.
Comment faire les sablés fourrés au chocolat
Ingrédients :
- 230g de farine
- 80 g de noisettes en poudre
- 80 g de chocolat noir haché
- 10 g de cacao
- 3 g de levure chimique
- 80 g de cassonade
- 130 g de beurre coupé en morceaux
- Extrait de vanille (ou vanilline)
- Zeste de citron râpée
- 1 jaune d’œuf
- 1 œuf entier
- Pâte à tartiner au chocolat
Préparation :
- Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure, le chocolat, les noisettes en poudre et la cassonade
- Ajoutez le beurre et commencez à pétrir
- Pétrissez jusqu’à obtenir un mélange granuleux
- Ajoutez ensuite le jaune d’œuf, l’œuf entier, le zeste de citron et la vanille ou la vanilline
- Continuez à pétrir jusqu’à ce que la pâte soit homogène
- Enveloppez-la dans un film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant une heure
- Une fois la pâte reposée, étalez-la sur un plan de travail fariné à une épaisseur d’environ un demi-centimètre
- Découpez les biscuits selon les formes souhaitées et placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant légèrement
- Enfournez les sablés à 180°C pendant environ 12-13 minutes
- Une fois les biscuits cuits, ajoutez la garniture de votre choix et disposez-les sur un plat de service
Vos délicieux sablés fourrés au chocolat sont maintenant prêts à être dégustés.