Recette rapide et facile de pancakes sans œufs et sans beurre pour des pancakes délicieusement légers et simples à préparer ! Ils sont tout à fait différents des pancakes classiques, et il n’est même pas nécessaire de chercher un substitut aux œufs. Ils conviennent parfaitement pour un petit-déjeuner familial.
Pour réussir de savoureux pancakes sans œufs, il suffit d’ajuster légèrement la quantité de liquide. Ces pancakes sans œufs et sans beurre sont prêts en 5 minutes.
Ce qui est génial avec les pancakes, c’est qu’ils constituent une toile vierge parfaite pour une multitude de garnitures différentes : chaque matin, nous pouvons les accompagner de fruits frais, de sirop d’érable ou de nos fruits secs préférés.
Ingrédients pour 4 personnes (10 pancakes) :
- 150 g de farine
- 200 ml de lait
- 50 g de sucre
- 5 g de levure chimique
- 20 ml d’huile de tournesol
Comment faire des pancakes faciles sans œufs et sans beurre
- Pour préparer des pancakes légers sans beurre, commencez par mélanger la farine, la levure chimique et le sucre dans un bol
- Versez ensuite le lait et mélangez bien à l’aide d’un fouet jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux
- Intégrez l’huile de tournesol et mélangez à nouveau
- Couvrez la préparation d’un torchon et laissez reposer à température ambiante pendant environ 15 minutes
- Graissez une poêle légèrement avec de l’huile de tournesol à l’aide d’un pinceau ou d’un morceau de papier absorbant
- Faites chauffer la poêle à feu moyen pendant environ une minute
- À l’aide d’une louche, versez une petite quantité de pâte dans la poêle
- Lorsque des bulles commencent à se former à la surface et que les bords commencent à sécher, retournez les pancakes sans œufs à l’aide d’une spatule
- Poursuivez la cuisson de l’autre côté pendant environ 2 minutes, jusqu’à ce que les pancakes soient bien dorés
- Empilez-les sur une assiette lorsqu’ils sont prêts. Voilà, vos délicieux pancakes sans œufs sont prêts à être dégustés !
