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Croquettes de pomme de terre au jambon – recette rapide et facile

Croquettes de pomme de terre au jambon, savoureuses et faciles à préparer. Aujourd’hui je vous propose de délicieuses croquettes de pommes de terre à grignoter à l’apéro ou à picorer pour le diner. Une recette rapide et facile, à base de quelques ingrédients qui ne manquent jamais à la maison. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette facile et rapide.

Comment faire les croquettes de pomme de terre au jambon

Ingrédients pour 5 personnes:

  • 600 g de pommes de terre
  • 2 œufs
  • 50 g de fromage râpé
  • 3 tranches de jambon cuit
  • Farine de riz
  • Huile d’olive
  • 80 g de fromage scamorza en tranches
  • Sel et poivre

Préparation :

  1. Faites cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante
  2. Ensuite, épluchez-les et écrasez-les à l’aide d’un presse-purée
  3. Dans un bol, mélangez les pommes de terre avec les œufs, le sel, le poivre et le fromage râpé
  4. Ajoutez le jambon cuit et le fromage scamorza râpé ; mélangez jusqu’à obtenir une pate lisse
  5. A la main, formez des boulettes légèrement aplaties
  6. Passez chaque boulette dans la farine de riz des
  7. Faire frire les croquettes dans l’huile chaude pendant 3 à 4 minutes de chaque côté
  8. Egouttez-les sur du papier absorbant et laissez-les refroidir

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