Pâtisserie

Cookies américains à la farine complète – recette facile et savoureuse

Cookies américains à la farine complète, des biscuits sablés sains à base de farine complète, riche en fibres et bénéfique pour notre organisme. Des cookies simples, parfaits pour le petit-déjeuner, à tremper dans du lait et du café. Découvrez tous les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette facile.

Comment faire les cookies américains à la farine complète

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 400 g de farine complète
  • 100 g de beurre
  • 160 g de sucre
  • 2 œufs
  • 60 g de pépites de chocolat
  • Zeste de citron râpé (2 citrons)

Préparation :

  1. Versez les œufs et le sucre dans un grand bol et mélangez ces deux ingrédients à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que le mélange soit léger et homogène
  2. Ajoutez le zeste de deux citrons BIO râpés
  3. Incorporez la farine complète puis ajoutez le beurre fondu et mélangez ; vous devez obtenir une pâte souple mais ferme
  4. Ensuite, incorporez les pépites de chocolat
  5. Formez une boule de pâte, enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes
  6. Après ce temps, formez les cookies et disposez-les sur du papier sulfurisé
  7. Enfournez les cookies à 200°C pendant environ 10/15 minutes

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