Desserts

Cookie géant à la poêle : sachez que le résultat est incroyable !

Vous recherchez une recette alliant saveur et praticité pour épater vos convives ? Pourquoi ne pas opter pour un cookie géant cuit à la poêle en fonte ? Mais attention, pas n’importe quelle poêle : optez pour une poêle en fonte, dépourvue de manche en bois ou en plastique. La fonte au four assure une répartition homogène de la chaleur, donnant ainsi à votre gâteau une dorure parfaite de tous les côtés, grâce à ses propriétés naturellement antiadhésives qui facilitent le démoulage.

Ce délice parfumé et appétissant est irrésistible, notamment grâce à l’association savoureuse du beurre, de la cassonade, des œufs et du chocolat. Et pourquoi ne pas profiter des restes de chocolat de Pâques pour une touche créative ? Remplacez les pépites de chocolat par du chocolat noir haché et faites-en une expérience gustative encore plus exquise !

Ce cookie géant à la poêle n’en est que meilleur le lendemain, une fois que toutes les saveurs se sont parfaitement mélangées. Avec un peu de patience, vous obtiendrez un cookie géant divinement savoureux ! Vous pouvez même le conserver jusqu’à 3 jours sous une cloche en verre pour en apprécier toute la fraîcheur.

Comment faire le cookie géant à la poêle

Ingrédients pour 8 personnes :

  • 115 g de beurre
  • 110 g de sucre muscovado
  • 100 g de sucre
  • 1 gros œuf
  • 1 c à soupe d’extrait de vanille
  • 200 g de farine
  • ¾ de c à café de bicarbonate de soude
  • ¾ c à café de sel
  • 140 g de pépites de chocolat
  • 100 g de noix hachées

Préparation :

  1. Préchauffez votre four à 180°C et munissez-vous d’une poêle en fonte d’environ 30 centimètres de diamètre
  2. Dans un saladier, travaillez le beurre pommade avec le sucre roux et le sucre en poudre jusqu’à obtention d’une crème onctueuse
  3. Incorporez ensuite l’œuf et la vanille, puis laissez absorber
  4. Ajoutez la farine, le bicarbonate de soude et le sel, mélangez délicatement pour obtenir une pâte homogène
  5. Incorporez les pépites de chocolat et les noix concassées pour une texture croustillante
  6. Transférez le mélange dans la poêle, égalisez la surface et enfournez à 180°C pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le cookie soit doré en surface
  7. Laissez reposer pendant au moins 5 minutes avant de servir
  8. Pour une saveur optimale, laissez-le reposer toute une journée

Essayez cette recette dès maintenant et régalez-vous avec ce cookie géant à la fois croustillant et moelleux, idéal pour toutes les occasions gourmandes !

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