Les galettes de courgettes faciles sont non seulement extrêmement nutritives, savoureuses et saines, mais elles sont également appréciées même par les enfants. Cette recette permet de savourer pleinement ce légume, apprécié de tous. Vous pourrez déguster un plat sain sans pour autant sacrifier la saveur, essentielle pour rendre chaque repas appétissant et spécial.
Sans aucun doute, ces galettes de courgettes faciles constituent une alternative excellente aux galettes à la viande. Vous ne le regretterez pas, car elles sont particulièrement savoureuses. De plus, si vous suivez un régime équilibré et sain, cette recette est parfaite pour répondre à vos besoins nutritionnels. La préparation est simple et rapide : en quelques gestes, la pâte est prête à être façonnée en galettes et cuites à la poêle.
Comment faire les galettes de courgettes faciles
Ingrédients pour 8 galettes :
- 750 g de courgettes râpées
- 50 g de farine de riz
- 50 g de parmesan râpé
- 1 petit œuf
- 1filet d’huile d’olive (pour la poêle)
- Sel
Préparation :
- Nettoyez les courgettes, râpez-les
- Placez-les dans une passoire
- Salez-les et pressez-les pour éliminer l’excès d’eau
- Transférez les courgettes pressées dans un bol
- Ajoutez le parmesan râpé, l’œuf et la farine de riz
- Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène
- Assaisonnez d’une pincée de sel si nécessaire
- Prenez une poignée du mélange à la fois et façonnez-la avec vos mains pour former des galettes
- Versez un filet d’huile d’olive dans une poêle antiadhésive et laissez chauffer
- Placez les galettes dans la poêle et faites-les cuire pendant 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées
- Répétez l’opération jusqu’à ce que toutes les galettes de courgettes soient cuites. Une fois prêtes, servez-les immédiatement
Ces galettes de courgettes au parmesan sont une option savoureuse et saine pour un repas ou une collation. Faciles à préparer, elles séduiront petits et grands avec leur texture croustillante et leur goût délicieux. Parfaites en accompagnement ou en plat principal, ces galettes deviendront vite un incontournable de votre cuisine.
