Voici comment faire bouillir des pommes de terre en 3 minutes, en évitant le long processus habituel sur la cuisinière avec l’ébullition dans de l’eau chaude. En seulement 3 minutes, les pommes de terre seront prêtes à être écrasées pour toutes vos recettes préférées comme la purée, les gnocchis ou autres plats nécessitant des pommes de terre bouillies. J’utilise cette méthode depuis au moins 10 ans, depuis que j’ai acheté mon premier four à micro-ondes.
Comment faire bouillir des pommes de terre en 3 minutes
Ingrédients :
- Pommes de terre
- Huile
- 1 pincée de sel
Préparation :
- Épluchez les pommes de terre, coupez-les en morceaux et rincez-les à l’eau courante.
- Placez-les dans un plat sans les sécher (l’humidité aidera à la cuisson), en les étalant le plus possible. Si souhaité, saupoudrez-les d’une pincée de sel et arrosez-les d’un peu d’huile d’olive, mais cela reste facultatif.
- Vous pouvez également les laisser entières, mais le temps de cuisson sera plus long en fonction de leur taille.
- Couvrez le plat avec du film alimentaire en veillant à bien le faire adhérer aux bords.
- Utilisez du film alimentaire adapté au micro-ondes (vérifiez les indications sur l’emballage).
- Placez le plat dans le micro-ondes et faites cuire pendant 3 à 5 minutes à puissance maximale.
- L’humidité accumulée sous le film alimentaire cuira les pommes de terre à la perfection.
- Piquez une pomme de terre avec une fourchette pour tester la cuisson (piquez à travers le film alimentaire).
- Retirez le plat du micro-ondes et enlevez immédiatement le film alimentaire, en éloignant votre visage car de la vapeur chaude s’échappera
- Laissez refroidir sans le film alimentaire
- Utilisez les pommes de terre cuites dans vos préparations
- Elles sont prêtes à être écrasées ou à être utilisées dans des salades
- Si vous souhaitez simplement les blanchir pour les cuire ensuite au four, faites fonctionner le micro-ondes pendant une minute et demie à deux minutes afin qu’elles ne se détachent pas complètement
