Les courgettes croustillantes sont une recette à la fois simple et délicieuse, parfaite pour profiter de l’abondance de ce légume, surtout lorsqu’il prolifère dans les jardins environnants. Prêtes en seulement 5 minutes, ces courgettes dorées et croustillantes sont un véritable régal.
Elles peuvent être servies en entrée, en accompagnement ou même comme plat principal végétarien. Chaque fois que j’en fais, elles sont dévorées en un clin d’œil !
Comment faire les courgettes croustillantes
Ingrédients :
- 500 g de courgettes
- 50 g de farine de maïs
- 50 g parmesan râpé
- Huile d’olive
- Sel et poivre
- Épices
Préparation :
- Nettoyez les courgettes. Coupez-les en bâtonnets d’environ un centimètre de large
- Placez les bâtonnets de courgettes dans un bol
- Assaisonnez-les avec du sel et un filet d’huile d’olive
- Ajoutez du poivre et les épices de votre choix (l’ail en poudre, le romarin et l’origan sont des suggestions délicieuses)
- Incorporez du parmesan râpé et de la maïzena
- Mélangez bien tous les ingrédients pour enrober uniformément les bâtonnets
- Transférez les bâtonnets de courgettes sur une plaque de cuisson
- Répartissez-les uniformément sur la plaque pour une cuisson optimale
- Versez un peu d’huile par-dessus
- Enfournez les courgettes croustillantes à 220°C pendant 20 minutes
Les courgettes croustillantes sont une recette savoureuse, parfaite pour toute occasion. Faciles et rapides à préparer, elles raviront vos convives, que ce soit en entrée, en accompagnement ou en apéritif.
