Si vous êtes à la recherche d’une délicieuse douceur facile à préparer, le gâteau fraise mascarpone sans cuisson est exactement ce qu’il vous faut ! Il est idéal pour toutes les occasions et se compose uniquement de quelques ingrédients faciles à trouver et à manipuler. Vous pouvez personnaliser ce gâteau en ajoutant à la crème des ingrédients tels que des pépites de chocolat ou d’autres variétés de fruits frais.
Comment faire le gâteau fraise mascarpone sans cuisson
Ingrédients pour 8-10 personnes :
- 250 g de biscuits secs
- 125 g de beurre (ou de margarine fondue)
- 250 g de mascarpone
- 250 g de crème liquide sucrée
- 300 g de fraises en morceaux
- 4 c à soupe de sucre
Préparation :
- Pour commencer, prenez un moule à gâteau d’un diamètre d’environ 24 cm
- Réduisez les fraises en morceaux et mélangez-les avec 4 cuillères à soupe de sucre dans un saladier. Laissez macérer
- Hachez les biscuits secs et faites fondre le beurre
- Mélangez ces deux ingrédients jusqu’à obtenir une texture homogène
- Ensuite, dans un grand bol, versez le mascarpone et la crème sucrée. Battez-les avec un fouet électrique jusqu’à obtenir une crème ferme et onctueuse
- Prenez le mélange de biscuits et tassez-le au fond du moule à gâteau à l’aide du dos d’une cuillère
- Ensuite, versez la crème au mascarpone par-dessus et lissez-la. Répartissez ensuite les morceaux de fraises macérées sur le dessus
- Enfin, mettez le gâteau au congélateur pendant au moins 3 heures pour qu’il prenne bien
- Une fois le temps écoulé, sortez-le, démoulez-le avec précaution, et savourez ce délicieux dessert frais et léger !
Ce gâteau aux fraises et au mascarpone sans cuisson est une option idéale pour les journées chaudes où vous souhaitez quelque chose de sucré et de rafraîchissant. Sa préparation simple et sa saveur délicieusement crémeuse en font un incontournable pour toutes les occasions.
