Le gâteau moelleux au yaourt et aux pommes est une recette facile pour un dessert délicieux, car il associe deux desserts que j’adore particulièrement : le gâteau moelleux aux pommes et le gâteau au yaourt. Ce gâteau aux pommes et au yaourt est encore plus moelleux et parfumé. Il se réalise très facilement, en utilisant simplement des fouets électriques pour mélanger les ingrédients. En seulement 15 minutes, le gâteau au yaourt et aux pommes est prêt à être enfourné !
Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser ce gâteau fabuleux.
Comment faire le gâteau moelleux au yaourt et aux pommes
Ingrédients pour 10 personnes :
- 180 g de farine
- 60 g de fécule de pommes de terre
- 150 g de yaourt nature
- 150 g de sucre
- 90 g de beurre (ou 75g d’huile)
- 3 œufs
- 3 pommes
- 1 sachet de levure chimique
- ½ zeste de citron
- Cannelle en poudre
- 1 pincée de sel
- Sucre glace
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C
- Faites fondre le beurre dans une petite casserole et laissez-le refroidir à température ambiante
- Battez les œufs avec le sucre et une pincée de sel à l’aide d’un fouet électrique jusqu’à ce qu’ils deviennent légers et mousseux
- Incorporez le yaourt par cuillerées, le beurre fondu refroidi (ou 75 g d’huile de graines) et le zeste râpé d’un demi-citron
- Ajoutez progressivement la farine tamisée avec la fécule et la levure à la préparation
- Fouettez tous les ingrédients ensemble jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène
- Recouvrez un moule à charnière de 24 cm de papier sulfurisé
- Coupez la moitié des pommes en fines tranches, puis divisez-les en segments plus petits
- Ajoutez-les ensuite à la pâte (environ 180 grammes), saupoudrez de cannelle (si vous le souhaitez !) et incorporez-les à l’aide d’une spatule
- Versez la pâte dans le moule
- Décorez la surface du gâteau avec les tranches de pommes restantes
- Enfournez à 180°C pendant 50 minutes
- Une fois le gâteau prêt, laissez-le refroidir dans son moule
- Saupoudrez ensuite le gâteau aux pommes et au yaourt de sucre glace et servez
