Les gaufres à l’avoine sont des délices uniques, super délicieuses et particulièrement bonnes, parfaites à déguster à tout moment de la journée. Idéales pour le petit-déjeuner ou le goûter, elles seront une découverte merveilleuse dont vous ne vous lasserez jamais, tout comme les crêpes. Une fois que vous aurez goûté ces gaufres, vous ne les oublierez jamais et vous ferez particulièrement plaisir aux enfants de la maison.
Ces gaufres peuvent être garnies selon vos envies : crème pâtissière légère, pâte à tartiner protéinée, confiture légère, yaourt et fruits frais, miel, sirop d’agave ou sirop d’érable. Les options sont infinies !
De plus, vous pourrez vous faire plaisir sans trop de regrets, car elles sont riches en protéines, en fibres et en noix grâce à l’avoine. La préparation est simple, rapide et peu exigeante, nécessitant très peu d’efforts pour réaliser la pâte.
Comment faire les gaufres à l’avoine
Ingrédients pour 4 gaufres :
- 120 g de flocons d’avoine
- 55 g de lait
- 30 g de noix hachées
- 1 œuf
- 3 g d’édulcorant stevia (ou alternativement 5-6 g de sucre)
- 1 g de sel
- 1 noix de beurre (pour beurrer la plaque)
- 1 c à soupe de sirop d’érable
Préparation :
- Dans un bol, placez les flocons d’avoine, les noix hachées, l’œuf, le lait, l’édulcorant stévia (ou le sucre) et le sel
- Mélangez correctement à l’aide d’une cuillère en bois. Continuez à pétrir jusqu’à obtenir une pâte ferme et moelleuse
- Faites chauffer le gaufrier pendant environ 2 minutes. Divisez le mélange en quatre parts égales et roulez-les avec les mains pour former des galettes de taille moyenne
- Beurrez le gaufrier. Placez-y une galette de pâte à la fois, fermez le gaufrier et laissez cuire pendant 5 minutes
- Lorsque les gaufres à l’avoine sont prêtes, arrosez-les de sirop d’érable ou de votre garniture préférée !
Cette recette de gaufres à l’avoine et aux noix est parfaite pour un petit-déjeuner ou un brunch nutritif et gourmand. Faciles à préparer, ces gaufres sont non seulement délicieuses, mais aussi saines. Accompagnez-les de sirop d’érable, de fruits frais ou de toute autre garniture de votre choix pour une touche personnelle.
