Gratin de boulettes de viande au fromage, un plat riche et délicieux, parfait pour un diner original et diffèrent. Si vous aimez les gratins, cette recette est pour vous, parfaite pour le diner et pour le déjeuner. Une excellente idée de gratin avec de bons ingrédients. Quand les boulettes rencontrent le gratin, ça donne ça ! Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette facile et rapide.
Comment faire le gratin de boulettes de viande au fromage
Ingrédients pour 4 personnes :
- 400 g de viande de bœuf hachée
- 2 œufs
- 100 g de parmesan râpé
- 150 g de chapelure de pain de mie
- Lait
- Persil
- Sel et poivre
- 700 ml de purée de tomate
- 2 gousses d’ail
- 150 g de fromage scamorza (ou provola)
- Huile d’olive
Préparation :
- Dans un bol, mélangez la viande hachée, le parmesan râpé, la chapelure et l’œuf
- Ajoutez le sel, du poivre et du persil haché et mélangez
- Incorporez progressivement le lait nécessaire pour obtenir une pâte assez ferme
- Formez les boulettes avec à la main de la taille d’une grosse noix
- Déposez-les au fur et à mesure dans une assiette.
- Préchauffez le four à 200°C
- Dans un plat à gratin, versez un peu de purée de tomates, l’huile, les gousses d’ail, le sel et le poivre
- Ajoutez un demi-verre d’eau et mélangez
- Faites chauffer la sauce au four pendant quelques minutes
- Une fois qu’elle est chaude, sortez la sauce du four et plongez-y les boulettes de viande
- Enfournez pendant environ 20-30 minutes
- Après ce temps, répartissez le fromage scamorza sur le plat et continuez la cuisson pour quelques minutes
- Retirez du four et servez ces délicieuses boulettes de viande chaudes
