L’alliance irrésistible du melon et du jambon cru fait de cette entrée l’un des plaisirs les plus populaires de l’été. Ce délice se compose de tranches de melon habilement enroulées dans du jambon cru di Parma ou de San Daniele : ce mariage parfait ravira vos papilles.
Pour ajouter une touche festive et créative, envisagez d’associer cette entrée estivale à une salade de riz au melon, puis de clôturer le repas en beauté avec une savoureuse glace au melon. Cette combinaison vous offrira un menu à thème original et innovant ! Profitez de cette association de saveurs estivales pour créer des souvenirs culinaires mémorables.
Comment faire les melons au jambon cru
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 melon cantaloup
- 250 g de jambon cru (de Parme ou San Daniele)
Préparation :
Comment choisir le melon :
Commencez par sélectionner le melon adéquat. Chez moi, les variétés privilégiées sont le melon jaune et le cantaloup, privilégiant une maturité moyenne pour une douceur équilibrée.
Fraîcheur avant tout :
Assurez-vous d’utiliser le melon préalablement réfrigéré, garantissant ainsi une entrée des plus rafraîchissantes.
Le choix du jambon cru :
En ce qui concerne le jambon cru, optez pour une qualité supérieure, telle que le San Daniele ou le jambon de Parme. Ces options se marient à la perfection avec le duo prosciutto-melon pour un entrée froide authentique.
- Divisez le melon en deux et retirez les pépins
- Passez-le sous l’eau pour le nettoyer soigneusement
- Découpez huit tranches
- Prenez une tranche de jambon cru et enroulez-la autour d’une tranche de melon
- Répétez l’opération pour les autres tranches, puis disposez harmonieusement les tranches de melon sur un plateau
