Mousse au chocolat au Thermomix, une recette facile et rapide. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette mousse au chocolat rapide au Themomix.
Comment faire la mousse au chocolat au Thermomix
Ingrédients pour 6 personnes :
- 250 g de chocolat noir
- 120 g de beurre
- 100 g de lait
- 4 jaunes d’œufs + 2 blancs d’œufs
Préparation :
- Placez le chocolat haché dans le bol du Thermomix : 10 secondes / vitesse 8
- Ajouter le lait : 3 minutes / 70°C / vitesse 3
- Ajoutez le beurre mou en morceaux : 1 minute/ vitesse 2
- Ajoutez les 4 jaunes d’œufs : 30 secondes / vitesse 5
- Transférez le mélange dans un grand bol
- Insérez le fouet et placez les 2 blancs d’œufs dans le bol du Thermomix : 2 minutes / vitesse 3
- Incorporez les blancs d’œufs battus au mélange préalablement réalisé
- Versez le mélange dans des ramequins individuels et placez au réfrigérateur pendant au moins 3 heures
