La mousse au citron et au mascarpone est un dessert rapide et facile à préparer en seulement 10 minutes. Ce dessert frais convient à toutes les occasions, qu’il s’agisse d’un dîner élégant ou d’un goûter estival. Sa texture légère et crémeuse enveloppe le palais, offrant une expérience gustative agréable.
Idéale pour ceux qui recherchent un dessert à la fois léger et riche en saveurs, la mousse au citron et au mascarpone se présente joliment dans des verres élégants ou des petites coupes. Pour une touche supplémentaire de couleur et de saveur, décorez-la avec des zestes de citron râpés ou des feuilles de menthe.
Ce dessert est parfait pour surprendre les invités ou pour s’offrir un moment de douceur. Il peut être préparé à l’avance et conservé au réfrigérateur, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui souhaitent organiser des dîners sans stress. Sa légèreté permet également de conclure un repas copieux en toute délicatesse.
Comment faire la mousse au citron et au mascarpone
Ingrédients pour 4 personnes :
- 400 g de mascarpone
- 100 ml de crème fouettée
- 50 g de sucre
- 1 citron
Préparation :
- Prélevez le zeste du citron en évitant la partie blanche amère
- Mettez-le dans un mixeur avec le sucre et mixez jusqu’à obtention d’un mélange homogène
- Ajoutez quelques quartiers de citron pelés et sans pépins au mixeur
- Mixez à nouveau pour bien incorporer les saveurs
- Transférez le mélange de citron et de sucre dans un bol
- Ajoutez le mascarpone et mélangez bien jusqu’à obtention d’une crème lisse et homogène
- Remplissez les coupes avec la mousse au citron et mascarpone
- Décorez chaque coupe d’une tranche de citron
- Servez la mousse immédiatement ou placez-la au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour une texture plus ferme.
Une mousse au citron et mascarpone légère et rafraîchissante. Parfaite pour conclure un repas sur une note acidulée et douce, cette recette simple mais élégante ravira les amateurs de desserts fruités.
