Aujourd’hui, je vous propose la recette des pommes de terre aux quatre fromages, un plat plein de parfums et de saveurs, parfait pour un dîner délicieux, éventuellement accompagné d’une salade. La recette simple et rapide des pommes de terre aux 4 fromages est connue de tous !
Comment faire les pommes de terre aux quatre fromages
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 kg de pommes de terre
- 80 g de fromage provola
- 80 g de fromage scamorza fumé
- 40 g de parmesan
- 30 g de fromage gorgonzola
- 150 ml de lait
- Sel et poivre
- Romarin
- Beurre
Préparation :
- Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en tranches d’environ un demi-centimètre d’épaisseur, puis faites-les bouillir pendant 10 minutes. Égouttez-les et laissez-les refroidir
- Graissez un plat à four avec une noix de beurre (24 cm) et placez-y les pommes de terre en les superposant légèrement
- Assaisonnez les pommes de terre avec du sel, du poivre et du romarin haché
- Ensuite, tranchez le provola et coupez-le en cubes
- Faites de même avec le fromage scamorza et répartissez les cubes de fromage sur les pommes de terre
- Saupoudrez de parmesan râpé et de gorgonzola haché
- Versez ensuite le lait sur tout le pourtour du plat
- Faites cuire à 200°C (chaleur tournante) pendant 25 minutes
- Vos pommes de terre aux quatre fromages sont prêtes. Servez-les bien chaudes et… Bon appétit!
