Soupe paysanne aux légumes au Thermomix, une recette facile et rapide à réaliser. Aujourd’hui je vous propose une soupe rapide, facile et délicieuse aux légumes. Une excellente façon de préparer un bon plat de légumes, surtout lorsque l’on recherche un bon apport en fibres. Un plat simple mais riche en goût. Une soupe colorée idéale pour un diner rapide en famille. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette simple et rapide.
Comment faire la soupe paysanne aux légumes au Thermomix
Ingrédients pour 4 personnes :
- 80 g d’oignon
- 40 g de cèleri
- 30 g d’huile d’olive
- 700 ml d’eau
- 150 g de carottes coupées en cubes de 1 cm
- 500 g de pommes de terre coupées en cubes de 1 cm
- 1 c à café de sel
Préparation :
- Tout d’abord, mettez l’oignon et le céleri dans le bol du Thermomix : hachez 5 secondes / vitesse 5
- Ajoutez ensuite l’huile d’olive : réglez 3 minutes / 120°C / vitesse 1
- Ajoutez l’eau, les carottes, les pommes de terre et le sel : programmez 30 minutes / 100°C / sens inverse / vitesse 1
- Une fois prête, servez la soupe paysanne avec un filet d’huile d’olive, parmesan et persil haché
