Tagliatelles à la crème de poivron grillé préparées dans une friteuse à air, un délicieux plat principal rapide que toute la famille adorera.
Les tagliatelles à la crème de poivron grillé sont préparées avec quelques ingrédients seulement, et la texture onctueuse de la sauce aux poivrons les rend particulièrement appétissantes et accueillantes.
Pour rendre le pesto de poivrons encore plus crémeux, j’ai utilisé de la ricotta, mais vous pouvez également opter pour du fromage à tartiner ou du stracchino à la place.
Comment faire les tagliatelles crème de poivron grillé
Ingrédients pour 2 personnes :
- 2 poivrons
- 350 g de tagliatelles sans gluten
- 100 g de ricotta
- Sel
- 3 c à soupe d’huile d’olive
- 30 g de noix
- 3 feuilles de basilic
Préparation :
- Lavez les poivrons et placez-les dans la friteuse. Faites-les cuire à 200°C pendant 20 à 25 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour une cuisson uniforme
- Retirez les poivrons du four lorsqu’ils sont bien grillés et laissez-les refroidir
- Épluchez les poivrons, retirez les graines et le pédoncule, ainsi que les éventuels filaments. Coupez-les ensuite en tranches pas trop fines
- Passez les poivrons au mixeur avec le sel, la ricotta, les noix, le basilic et un peu d’huile jusqu’à obtenir une consistance crémeuse
- Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée pendant le temps indiqué sur l’emballage
- Égouttez les tagliatelles lorsqu’elles sont al dente et ajoutez la crème de poivrons
- Incorporez bien les pâtes à la sauce et mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien homogène
- Servez immédiatement les tagliatelles à la crème de poivron grillé pour profiter de toute leur saveur
Cette recette de tagliatelles à la crème de poivron grillé est idéale pour un repas rapide et délicieux. La combinaison des poivrons grillés, de la ricotta et des noix offre une saveur riche et onctueuse qui ravira vos papilles. Parfaites pour une soirée en famille ou entre amis, ces tagliatelles feront sensation à coup sûr.
