Tarte aux pommes de terre, jambon et mozzarella, une recette simple et rapide pour un dîner très savoureux. Il s’agit d’une recette simple mais spéciale. C’est un véritable plat complet à préparer pour les enfants pour le dîner. La tarte aux pommes de terre au four est également bonne froide. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette rapide.
Comment faire la tarte aux pommes de terre, jambon et mozzarella
Ingrédients pour 6 personnes :
- 600 g de pommes de terre
- 100 g de farine
- 1 c à café de levure chimique
- 1 œuf
- 80 g de parmesan
- Origan
- 200 g de mozzarella
- 100 g de jambon
- Huile d’olive
Préparation :
- Épluchez les pommes de terre, lavez-les, coupez-les en petits morceaux et plongez-les dans une casserole d’eau froide et salée
- Portez-les à ébullition pendant 20 minutes, puis égouttez-les et transférez-les dans un bol
- Ajoutez du sel et un peu d’huile et écrasez-les en purée avec une fourchette
- Laissez refroidir complètement puis ajoutez l’œuf et le parmesan et mélangez bien
- Ensuite, incorporez la farine, la levure chimique et l’origan et mélangez bien
- Beurrez un moule à tarte de 20 cm
- Tapissez le moule avec cette préparation puis tassez les bords
- Ajoutez la mozzarella coupée en cubes et le jambon en lanières sur la base
- Ajoutez un peu d’huile sur la surface et enfournez à 180°C pendant 20-30 minutes jusqu’à ce que la surface soit dorée
- Lorsque la tarte aux pommes de terre, jambon et mozzarella est prête, sortez-la du four, laissez-la refroidir pendant 15 minutes, coupez-la en tranches et servez-la
