Truffes chocolat et mascarpone, des petites mignardises au chocolat de la taille d’une bouchée hyper délicieuses. Les truffes au chocolat que je vous propose aujourd’hui sont faciles à réaliser et parfaits pour les fanas de chocolat. Découvrez les ingrédients pour réaliser cette recette facile pour des truffes fondantes et craquantes en bouche.
Comment faire les truffes chocolat et mascarpone
Ingrédients pour 50 truffes :
- 150 g de mascarpone
- 250 g de chocolat noir
- 100 g de sucre glace
- Cacao amer en poudre
- Arôme anis
Préparation :
- Faites fondre le chocolat au bain-marie puis laissez-le refroidir
- Ajoutez le mascarpone et le sucre glace et mélangez bien afin d’obtenir un mélange lisse
- Placez au réfrigérateur pendant 2 heures
- Après ce temps, formez des boulettes de la taille d’une noix
- Roulez les boulettes dans le cacao amer
- Conservez vos truffes au mascarpone au réfrigérateur avant de servir
