Vous recherchez une recette simple et rapide pour un dessert succulent ? Découvrez notre délicieux gâteau fourré à la sauce citron, un régal moelleux et parfumé qui ravira vos papilles en fin de repas.
Comment faire le gâteau fourré à la sauce citron
Ingrédients pour 10/12 personnes :
- 3 œufs
- 180 g de sucre
- 1 citron (jus et zeste)
- 1 sachet de levure chimique
- 180 g de farine
- 20 g de fécule de pomme de terre
- 80 g d’huile de tournesol
Pour la sauce citron – gâteau fourré à la sauce citron
- 1 œuf
- 1 jus de citron
- 25 g de fécule de pomme de terre
- 120 g de sucre
- 150 g d’eau
Préparation :
- Dans un bol, mettez les œufs et le sucre. Mélangez soigneusement à l’aide d’un fouet électrique pour obtenir une texture lisse, sans grumeaux
- Ajoutez l’huile ainsi que le jus d’un citron. Continuez à mélanger avec le fouet électrique pour incorporer tous les ingrédients
- Incorporez la farine, la fécule, la levure et le zeste râpé d’un citron. Veillez à mélanger soigneusement pour éviter la formation de grumeaux, en utilisant un batteur électrique
- Versez la préparation dans un moule de 24 cm préalablement beurré et fariné
- Enfournez à 180°C pendant environ 30 minutes
- Pendant la cuisson du gâteau, préparez la crème : dans un bol, battez l’œuf avec le sucre à l’aide d’un batteur électrique
- Tout en continuant de fouetter, ajoutez le jus de citron et l’eau progressivement
- Incorporez ensuite la fécule, en veillant à obtenir un mélange homogène et lisse, sans grumeaux
- Transvasez le mélange dans une casserole et faites cuire la crème jusqu’à épaississement. Réservez
- Une fois le gâteau cuit, laissez-le refroidir complètement avant de le couper en deux et de le garnir de sauce citron
- Pour une touche finale gourmande, saupoudrez de sucre glace selon vos préférences
Savourez ce dessert exquis et laissez-vous séduire par ses saveurs délicieusement citronnées. Profitez de cette recette facile et savoureuse pour émerveiller vos convives en toute simplicité.