Vous cherchez une façon savoureuse d’utiliser vos épinards frais ? Ne cherchez pas plus loin que la recette de la tarte aux épinards ! C’est une option parfaite pour n’importe quelle occasion, adaptée aux palais des petits comme des grands. En plus d’être délicieuse, cette tarte est légère, saine et pleine de nutriments, idéale pour un repas en famille ou pour un apéritif entre amis.
Comment faire la tarte aux épinards
Ingrédients pour 4 personnes :
- 100/150 g d’épinards frais
- 1 tasse de flocons d’avoine
- 5 c à soupe de yaourt nature
- 2 œufs
- 50 g de fromage mozzarella râpé + une poignée pour la surface
- Huile d’avocat
- Ciboulette hachée
- Ail en poudre
- Sel
Préparation :
- Commencez par réduire en poudre les flocons d’avoine. Réservez cette farine pour plus tard
- Hachez les épinards et mélangez-les avec du fromage râpé et un œuf
- Dans un bol, mélangez la poudre d’avoine avec du yaourt, de l’ail en poudre, de la ciboulette hachée et un œuf pour obtenir une pâte lisse
- Étalez la moitié de la pâte dans une poêle (légèrement huilée), ajoutez le mélange d’épinards et de mozzarella, puis recouvrez avec le reste de la pâte. Saupoudrez de mozzarella râpée
- Faites cuire à feu doux pendant quelques minutes de chaque côté jusqu’à ce que la tarte soit dorée et cuite
Cette recette de tarte aux épinards est rapide à préparer et garantit de régaler toute la famille. Que ce soit pour un repas improvisé ou pour une journée en plein air, cette tarte sera toujours un succès. Alors, pourquoi attendre ? À vos fourneaux et bon appétit !