Les muffins choco-banane sans gluten sont une véritable délectation, à la fois délicieux et nourrissants. Leur irrésistible saveur vous séduira, tout en vous assurant une expérience gourmande saine et équilibrée.
Cette recette offre une alternative unique aux desserts traditionnels, avec un mélange de saveurs exquis qui saura surprendre vos papilles. De plus, leur préparation simple et rapide en fait une option idéale pour toutes les occasions, que ce soit pour régaler vos invités lors d’un brunch entre amis ou pour une pause sucrée bien méritée.
Particulièrement adaptés aux régimes contrôlés ou végétaliens, ces muffins sont une source de satisfaction sans culpabilité. Avec seulement quatre ingrédients nécessaires et aucun ajout de farine ou d’avoine, leur composition minimaliste garantit une simplicité absolue et une préparation sans faille.
Comment faire les muffins choco-banane sans gluten
Ingrédients pour 12 muffins :
- 3 bananes
- 4 c à soupe de cacao
- 40 ml d’huile de tournesol
- 1 c à café de levure chimique
- 1 poignée d’amandes effilées (facultatif)
Préparation :
- Commencez par éplucher deux bananes, écrasez-les dans le verre du mixeur, ajoutez-y 40 ml d’huile de tournesol et mixez jusqu’à obtenir une purée onctueuse.
- Ajoutez ensuite le cacao et la levure chimique à la purée de banane.
- Mixez à nouveau pour bien répartir les poudres et obtenir un mélange lisse et homogène.
- Graissez les ramequins d’un moule à muffins avec de l’huile ou du beurre.
- Remplissez-les de deux cuillerées du mélange préparé. Réservez un moment.
- Épluchez la banane restante et coupez-la en rondelles.
- Utilisez ces rondelles pour farcir le mélange dans chaque ramequin (une rondelle par ramequin).
- Recouvrez d’une autre cuillerée de mélange.
- Saupoudrez la surface d’amandes effilées pour une touche de croquant.
- Enfin, enfournez les muffins choco-banane sans gluten pendant 15 minutes à 180°C.
- Une fois la cuisson terminée, sortez les muffins du four, démoulez-les délicatement et servez-les pour un plaisir gourmand immédiat.
Préparez-vous à régaler vos proches avec ces irrésistibles muffins choco-banane sans gluten. Faciles à réaliser et délicieusement parfumés, ils seront parfaits pour accompagner votre pause café ou thé, ou même pour une petite pause gourmande à tout moment de la journée.