Les pancakes pommes-bananes vont vous ravir le matin, car ils constituent un délicieux petit-déjeuner, sain et satisfaisant. En fait, vous aurez envie de tous les dévorer pendant qu’ils cuisent.
C’est donc la recette parfaite pour égayer vos matins ou vos goûters avec une touche d’originalité et de saveur. Tout le monde les appréciera, et vous constaterez qu’ils ne seront jamais monotones. Vous pouvez même les proposer quotidiennement, car ils remporteront toujours un franc succès.
De plus, ces pancakes sont idéaux pour ceux qui suivent un régime contrôlé, car ils sont faibles en calories et n’affectent pas négativement votre plan alimentaire. Préparés sans farine ni lait, ils sont adaptés à une alimentation équilibrée. Le processus de préparation est rapide et simple, vous aurez terminé en quelques minutes.
Comment faire les pancakes pommes-bananes
Ingrédients pour 11 pancakes :
- 1 pomme
- 1 banane coupée en tranches
- 1 tasse de flocons d’avoine
- 1 œuf
- 200 ml d’eau
- Extrait de vanille
- Un peu d’huile pour la poêle
Préparation :
- Commencez par placer les flocons d’avoine dans le verre du mixeur et mixez-les finement pour obtenir de la farine. Réservez cette farine.
- Nettoyez la pomme sans la peler, coupez-la en morceaux et placez-la dans le bol du mixeur.
- Ajoutez de l’eau, un œuf et de l’extrait de vanille. Mélangez bien jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Transférez la farine d’avoine dans un bol et ajoutez-y la purée de pommes.
- Mélangez le tout à l’aide d’une spatule jusqu’à obtenir une consistance parfaitement lisse et homogène.
- Dans une poêle antiadhésive légèrement graissée avec de l’huile ou du beurre, versez une portion de mélange à pancakes.
- Ajoutez une tranche de banane sur le dessus.
- Recouvrez la banane d’une autre portion de mélange à pancakes et faites cuire jusqu’à ce que les deux côtés soient bien dorés.
- Une fois cuits, disposez vos pancakes pommes-bananes sur une assiette et savourez-les chauds, éventuellement accompagnés de sirop d’érable ou de fruits frais.
Profitez de ces délicieux pancakes pour démarrer votre journée du bon pied ! Leur polyvalence en fait un choix idéal pour tous les types de régimes alimentaires, tout en garantissant une expérience gustative délicieuse.
