Découvrez notre délicieuse recette de gâteau couronne à l’orange de grand-mère, une option sucrée simple et authentique qui ravira vos papilles à chaque bouchée. Parfaite pour toutes les occasions, cette couronne à l’orange est confectionnée avec des ingrédients simples que vous avez probablement déjà dans votre cuisine, tels que des œufs, de la farine, du sucre, de l’huile et du jus d’orange.
Ce gâteau moelleux, parfumé et haut, est une excellente option pour le petit-déjeuner ou le goûter en famille. Si vous êtes amateur de gâteaux couronne moelleux, cette recette est faite pour vous. Rien de tel qu’une tranche de ce gâteau maison le matin pour commencer la journée du bon pied.
Contrairement à certaines recettes, j’ai choisi de préparer ce gâteau couronne sans beurre, optant plutôt pour de l’huile. Cette alternative confère à la couronne une saveur plus délicate et une texture incroyablement moelleuse.
Comment faire le gâteau couronne à l’orange de grand-mère
Ingrédients pour 6-8 personnes :
- 4 œufs
- 2 oranges (jus et zeste)
- 100 ml d’huile de tournesol
- 150 g de sucre
- 250 g de farine
- 50 g de fécule de pomme de terre
- 1 sachet de levure chimique
Préparation :
- Dans un bol, fouettez les œufs entiers avec le sucre à l’aide d’un batteur électrique
- Ajoutez le zeste râpé et le jus d’orange aux œufs fouettés
- Intégrez l’huile de tournesol au mélange et continuez à fouetter à pleine vitesse
- Dans un autre récipient, mélangez les poudres tamisées : farine, fécule de pomme de terre et levure chimique
- Ajoutez progressivement ce mélange sec aux œufs tout en continuant à fouetter à une vitesse plus élevée
- Finalisez en mélangeant délicatement à l’aide d’une spatule
- Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné, puis enfournez à 180°C pendant environ 40 minutes
- Une fois cuit, laissez le gâteau couronne à l’orange de grand-mère refroidir complètement avant de le transférer sur une assiette. Pour une touche finale, décorez-le avec du sucre glace et des tranches d’orange, selon votre préférence
Cette recette de gâteau couronne à l’orange est une fusion parfaite de simplicité et de saveurs exquises. Profitez de ce régal fait maison pour régaler vos proches lors de moments spéciaux ou simplement pour vous faire plaisir au quotidien.
