Béchamel au Thermomix, une sauce très utilisée dans la préparation des lasagnes, des crêpes, des cannellonis. Avec le Thermomix, la préparation de la béchamel maison est très facile, car on mélange tous les ingrédients dans le bol du robot. Découvrez les étapes simples pour réaliser le béchamel maison au Thermomix.
Comment faire la béchamel au Thermomix
Ingrédients pour 300 g de sauce :
- 40 g de beurre
- 50 g de farine
- 500 ml de lait
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de noix muscade
Préparation :
- Tout d’abord, mettez le beurre, la farine et le lait dans le bol du Thermomix : programmez 8 minutes / 90°C / vitesse 4
- Ajoutez enfin une pincée de noix de muscade et une pincée de sel : 30 secondes / 90°C / vitesse 4
- Si vous préférez une consistance moins épaisse, faites cuire pendant 7 minutes
- Transférez la sauce béchamel dans un bol et filmez-la au contact ; placez-la au frais pour la laisser refroidir
