Vous cherchez une alternative plus légère et tout aussi délicieuse aux traditionnels beignets frits ? Ne cherchez plus ! Nous avons la recette parfaite pour vous : des beignets au four moelleux sans beurre. Idéals pour le petit déjeuner ou le goûter, ces délices parfumés et faciles à réaliser seront sûrement un succès auprès de toute la famille. Suivez nos instructions pas à pas pour préparer ces beignets irrésistibles.
Comment faire les beignets au four moelleux
Ingrédients pour 15 beignets :
- 100 g de lait
- 100 g d’eau
- 15 g de levure boulangère
- 500 g de farine
- 40 g d’huile de tournesol
- 1 œuf
- 80 g de sucre
- Sucre glace vanillé
Préparation :
- Pour commencer la préparation, faites chauffer le lait et l’eau à température ambiante dans une casserole.
- Dissolvez-y la levure avec une cuillère à café de sucre
- Dans un grand bol, versez la farine et formez un puits au centre
- Ajoutez-y le sucre et l’œuf
- Versez doucement le mélange d’eau, de lait et de levure dissoute dans le puits de farine
- Commencez à pétrir avec vos mains et ajoutez progressivement l’huile
- Transférez la pâte sur une surface de travail propre et pétrissez-la bien en la repliant plusieurs fois
- Lorsque vous obtenez une boule de pâte lisse, laissez-la reposer pendant 2 heures dans un récipient recouvert d’une feuille d’aluminium et d’un torchon
- Après le temps de repos, étalez la pâte au rouleau à pâtisserie jusqu’à ce qu’elle atteigne une épaisseur de quelques centimètres
- À l’aide d’un emporte-pièce rond ou d’un verre d’un diamètre de 10/12 cm, découpez des cercles dans la pâte pour former les bases des beignets
- Avec une douille ou le bouchon d’une bouteille d’eau, trouez-les au centre
- Disposez les formes de beignets obtenues sur une ou plusieurs plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé, en veillant à les espacer suffisamment
- Couvrez-les d’un torchon propre et laisser lever pendant 1 heure
- Préchauffez le four à 180°C
- Une fois chaud, faites cuire les beignets pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils gonflent et deviennent dorés
- Laissez refroidir les beignets au four moelleux, saupoudrez-les de sucre glace et savourez-les ! Ils sont incroyablement moelleux et délicieux
Voilà, vous venez de préparer de délicieux beignets au four sans beurre, une alternative légère et savoureuse aux beignets traditionnellement frits. Cette recette simple et rapide est parfaite pour satisfaire vos envies de gourmandise à tout moment de la journée. Essayez-la dès maintenant et régalez-vous sans culpabilité !
