Beignets aux pommes légers : un dessert parfumé, savoureux, très simple et rapide, nécessitant peu d’ingrédients et de dépenses.
On dit que tout ce qui est frit est délicieux, et les pommes ont toujours été les fruits les plus prisés dans les desserts maison en raison de leur saveur irrésistible. Ainsi, les beignets aux pommes sont une véritable gourmandise. Leur préparation ne prend que 15 minutes environ, offrant une délectation qui mettra l’eau à la bouche et satisfera soudainement toutes les envies de sucré.
Comment faire les beignets aux pommes légers
Ingrédients pour 8 personnes :
- 3 pommes
- 200 g de farine
- 2 œufs
- 4 c à soupe de sucre
- 120 g de lait
- 1 c à café de levure chimique
- Cannelle
- ½ citron
- Sucre
- 500 ml d’huile de tournesol
Préparation :
- Épluchez soigneusement les pommes et retirez la partie centrale à l’aide d’un économe
- Placez les tranches de pommes dans un récipient, ajoutez le jus d’un demi-citron, ce qui les empêchera de noircir
- Ajoutez de la cannelle et 2 cuillères à soupe de sucre
- Mélangez-les soigneusement avec les mains et laissez-les mariner
- Pour préparer la pâte, mélangez 2 cuillères à soupe de sucre avec les œufs, puis ajoutez le lait, la farine et la levure. Remuez rapidement et la pâte aux pommes est prête !
- Mettez de l’huile de tournesol dans une grande poêle et faites-la chauffer jusqu’à ce qu’elle commence à frémir
- Lorsque l’huile est chaude, prenez les tranches de pommes une à une, trempez-les dans la pâte à frire et retournez-les plusieurs fois pour qu’elles soient complètement enrobées de pâte
- Plongez les pommes enrobées de pâte dans l’huile chaude et laissez-les cuire des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient dorées
- Lorsqu’elles sont dorées des deux côtés, déposez vos beignets de pommes tranchées brièvement sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile, puis enrobez-les immédiatement de sucre en poudre. Cette étape doit être réalisée rapidement, sinon le sucre n’adhérera pas
