Recette de beurre végétal maison, une alternative idéale pour remplacer le beurre à base de lait d’origine animale

Vous n’avez pas besoin de beurre classique pour garnir vos toasts, préparer des brownies, faire du pain ou des sauces. Aujourd’hui je vous propose une alternative plus saine et savoureuse : le beurre végétal maison. Il est bien plus léger, plus sain et surtout sans conservateur.

Il ne fait donc aucun doute que cette recette vous sera utile et enrichira vos préparations. Si vous vous demandez si cela en vaut la peine, la réponse est absolument « oui ». Vous en tomberez instantanément amoureux et n’aurez probablement plus jamais besoin d’acheter du beurre.

Comment faire le beurre végétal maison

Ingrédients :

  • 50 g de flocons d’avoine
  • ½ tasse d’eau à température ambiante
  • ¼ tasse d’huile de coco
  • ¼ tasse d’huile d’olive
  • 1 pincée de curcuma
  • 1 pincée de poivre
  • Sel

Préparation :

  1. Commencez par placer les flocons d’avoine dans un bol, puis ajoutez de l’eau à température ambiante et laissez-les tremper pendant au moins 4 à 6 heures
  2. Après ce temps, transférez-les dans un mixeur
  3. Ajoutez ensuite l’huile de coco, l’huile d’olive, le poivre, le curcuma et le sel
  4. Mettez en marche l’appareil et mixez pendant environ 50 secondes jusqu’à ce que les ingrédients soient bien incorporés et que vous obteniez un mélange crémeux
  5. Versez ensuite ce mélange dans deux petits bols
  6. Enfin, laissez reposer le beurre au fond du réfrigérateur pendant environ 8 heures
  7. Après ce temps, vous pourrez l’utiliser à votre convenance dans vos recettes, aussi bien salées que sucrées
2.6/5 (16 Avis)

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2 Commentaires

  1. Maya says:

    Bonjour,
    Je viens de faire votre recette de beurre végétal eux flocons d’avoine.
    J’ai un souci car avec votre base de flocon, vous donnez des proportions de 1/4 de tasse d’huile. Nos tasses ont toutes des tailles différentes.
    Personnellement j’ai trop d’huile au final.
    Serait -il possible de connaître l’équivalent en grames
    Merci beaucoup de votre réponse
    Maya

    • Amelia says:

      Salut Maya,

      J’ai utilisé des tasses américaines (CUPS) : tu peux considerer 1/2 tasse de flocons d’avoine.
      Elles sont très pratiques, je les ai trouvées sur Amazon 🙂

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