Les biscuits à la confiture de grand-mère sont de délicieuses gourmandises simples. J’avais une envie de biscuits pour le petit déjeuner et un pot de confiture entamé dans le réfrigérateur que j’ai utilisé pour garnir ces délices.
Ces biscuits à la confiture sont à la fois faciles, rapides et délicieux. La pâte est parfumée et ne contient pas de beurre, tandis que la garniture est crémeuse. J’ai décidé de les rendre encore plus spéciaux en ajoutant des amandes effilées. Ils sont délicieux dégustés seuls et se marient parfaitement avec un verre de lait ou une tasse de cappuccino.
Comment faire les biscuits à la confiture de grand-mère
Ingrédients pour 12 biscuits :
- 250 g de farine
- 75 g de sucre
- 50 g de lait
- 50 g d’huile de tournesol
- 1 œuf
- 1 zeste de citron
- ½ sachet de levure chimique
- Sucre
- Confiture
- Amandes effilées
Préparation :
- Tout d’abord, mettez la farine, le sucre et la levure chimique dans un bol et mélangez
- Ajoutez l’œuf, l’huile, le lait et le zeste de citron râpé, puis formez une pâte compacte et ferme
- Coupez 12 morceaux de pâte (environ 40 g) en petites boules et roulez-les dans le sucre
- Placez les biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et, à l’aide d’un bouchon en plastique fariné, faites des trous au centre de chaque biscuit
- Remplissez les trous avec un peu de confiture à votre goût et ajoutez, si vous le souhaitez, les amandes effilées
- Enfournez à 180°C pendant environ 20 minutes
- Après 20 minutes, ils doivent être dorés
