Découvrez notre recette de biscuits au Vin Santo et au chocolat, délicieusement friables et imprégnés de l’arôme caractéristique du Vin Santo. Ces biscuits, préparés sans œufs ni beurre, sont irrésistibles et parfaits pour conclure un repas ou accompagner l’heure du thé. Idéaux pour offrir en cadeau à des amis, leur préparation nécessite très peu d’ingrédients.
Comment faire les biscuits au vin santo et au chocolat
Ingrédients pour 20 biscuits :
- 100 ml de vin santo (vin Toscan)
- 100 g de sucre
- 100 ml d’huile d’arachide
- 250 g de farine
- 8 g de levure chimique
- 30 g de pignons de pin
- Pépites de chocolat
Préparation :
- Dans un grand bol, mélangez de l’huile d’arachide (ou des graines de tournesol), du sucre et du Vin Santo
- Utilisez un fouet manuel pour dissoudre le sucre et assurer un mélange homogène
- Ajoutez de la farine tamisée et de la levure chimique à la préparation
- Incorporez les ingrédients en pétrissant avec une spatule ou un fouet électrique
- La pâte doit être souple et non collante, ajustez avec un peu de farine si nécessaire
- Préchauffez votre four à 180°C
- Intégrez des pignons et des pépites de chocolat noir à la pâte
- Formez des morceaux d’environ 25 g, façonnez des beignets ou des boules légèrement aplaties
- Disposez les biscuits sur du papier sulfurisé sur la plaque, puis enfournez à 180°C pendant 15 minutes
- Une fois cuits, éteignez le four et laissez-les refroidir. Servez avec une touche de sucre glace pour sublimer leur saveur
Savourez ces délicieux biscuits au Vin Santo et au chocolat, une expérience gourmande à partager et à déguster à tout moment de la journée.
