Biscuits aux amandes – recette italienne inratable

Biscuits aux amandes, faciles à réaliser avec de la poudre d’amande. Ce sont des biscuits de pâte d’amandes recouvertes de sucre glace. Les biscuits aux amandes que je vous propose aujourd’hui sont moelleux et fondants à l’intérieur. Une recette facile et rapide à réaliser : ces biscuits seront parfaits accompagnés d’un petit the ou café. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette inratable.

Comment faire les biscuits aux amandes

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 200 g de poudre d’amande
  • 180 g de farine
  • 100 g de beurre
  • 75 g de sucre
  • 2 œufs
  • 1 citron
  • Sucre glace

Préparation :

  1. Tout d’abord, mélangez la farine, la poudre d’amande et le beurre bien mou dans un bol
  2. Ajoutez le zeste et le jus de citron et mélangez jusqu’à l’obtention d’un sable grossier
  3. Ajoutez les œufs et le sucre ; mélangez jusqu’à obtenir une pate épaisse et homogène
  4. Enveloppez la pâte dans un film plastique et réservez au réfrigérateur pendant 30 minutes
  5. Formez des petites boules de pâte puis roulez-les dans le sucre glace
  6. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
  7. Enfournez à 180°C pendant 20 minutes
  8. Une fois cuits, roulez-les délicatement dans le sucre glace
  9. Déguster ou disposer dans une boîte hermétique.
3.4/5 (14 Avis)

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