Biscuits fourrés à la confiture, très faciles à réaliser. Aujourd’hui je vous propose la recette de biscuits à la confiture d’orange, mais vous pouvez utiliser n’importe quelle confiture que vous aimez ou du Nutella. Le secret pour obtenir un cœur crémeux est de congeler les biscuits avant de les enfourner. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser ces biscuits délicieux.
Comment faire les biscuits fourrés à la confiture
Ingrédients pour 6 personnes :
- 300 g de farine
- 100 g de beurre mou
- 100 g de sucre
- 2 œufs
- 150 g de confiture d’orange
- 1 orange
Préparation :
- Dans un bol, mélangez la farine avec le zeste d’orange et le beurre ; mélangez jusqu’à obtenir une préparation sablée
- Ajoutez le sucre et les œufs un par un ; mélangez pour avoir une pâte homogène sans trop la pétrir
- Formez rapidement une boule de pâte, enveloppez-la dans un film alimentaire et laissez-la reposer 1 heure au frais
- Après ce temps, divisez la pâte en boules d’environ 40 g chacune
- Aplatissez chaque boule avec les doigts puis mettez de la confiture d’orange au centre
- Refermez la pâte en formant une boule légèrement aplatie
- Disposez les biscuits sur une plaque à pâtisserie et placez-les au congélateur pendant 30 minutes
- Enfournez les biscuits à 180°C pendant 20 minutes
- Laissez-les refroidir puis servez-les
